piatto di mina (ピアット ディ ミナ)
世田谷西部・狛江などを中心にお料理のデリバリーや
お料理教室を主宰しております
blog@piattodimina.com
イタリアンのデリバリーメニュー 2名様の例です
*サーモンと玉ねぎピクルス...スモークサーモンに赤ワインとヴィネガーに
漬け込んだ玉ねぎとオリーブオイルのマヨネーズを添えました
*カポナータ...シチリアの野菜たっぷりの甘酸っぱいお料理
*タリアータ...オリーブオイルに漬け込んだ牛肉のローストビーフです、バルサミコ酢のソースで
*鷄もも肉のハーブ焼き...数種類のハーブととニンニク・オリーブオイルに漬け込み、グリルしました
*ポルチーニ茸とパルミジャニーノのフジッリ
*デュラムセモリナのチャバッタ...外はカリッと中はモチッと、オリーブオイルを混ぜ込んだ長時間発酵のパンです